Ingrediƫnten (voor 4 personen):
- 4 pangasiusfilets (ik heb meestal uit de vriezer)
- rozemarijn
- 8 plakken serranoham
- peper
Bereiden:
1. Verwarm de oven voor op 200-220 graden. Ontdooi de pangasiusfilets zoals op de verpakking staat. Dep ze droog. Leg er een takje rozemarijn op.
2. Wikkel twee plakken serranoham om de vis heen.
3. Leg de vissen in een ingevette ovenschaal. Strooi er nog wat peper overheen. Zout is niet nodig, de ham is zout genoeg.
4. Zet in de oven voor 20-25 minuten. Kun je ondertussen groente koken oid. Eet smakelijk daarna! Vergeet niet om de rozemarijn er af te halen.